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玄米保管庫(保冷庫)の設置

米の保管は蔵の中に保存してきました。

土蔵なので外気温の影響はあまり受けなくて、昔ながらの保存法です。

保存する量は自家用に消費する分と子供たちに送る分、それに

我が家の米の味が気に入ってくれて毎年買ってくれる方たちの分です。

外気の影響をあまり受けないと言っても土蔵の中の温度は20℃ぐらいになります。

梅雨を越すとどうしても味は落ちてきます。

せっかく手間をかけて収穫した米の味を何とか新米に近いままで届けたいと

思って、先日、JAの展示会に出かけた時、保管庫を発注しました、

30kgの袋が21袋収納できるタイプです。

昨日、届いて設置しました。

早速、蔵から保冷庫への引越しです。

保管庫のメーカーは実は3女の婿さんの会社です、

私の働いていた会社グループの製品も量販店で扱っているのですが

今回は3女の方に花を持たせました、少しでも還元されれば・・



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新潟県北部の漁師の次男坊で生まれ、情報産業に従事して退職後は佐渡島で生活。

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